萬佛湖鳙魚獲批國家地理標志保護產品

發表時間:2020-05-11 09:21 來源:舒城縣農業農村局 點擊數:
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近日,農業農村部發出2020年第290號公告,萬佛湖鳙魚獲批地理標志保護產品。

萬佛湖自20世紀60年度建成收益后至今,大水面生態水產養殖是萬佛湖的主要功能之一。萬佛湖鳙魚自始至終是萬佛湖的主要水產品,其產量和產值占萬佛湖水產品產量和產值的70-80%。萬佛湖有50平方公里的天然養殖水域,年產鳙魚約200萬公斤。萬佛湖鳙魚又叫花鰱、胖頭魚、黑鰱、麻鰱,是淡水魚的一種,有“水中清道夫”的雅稱,是中國四大家魚之一。生長期多分布在水域的中上層,是中國特有魚類,是萬佛湖漁業的主要品種,經濟價值較高。能食用,對人體有提高智商、增強記憶、補充營養、延緩衰老的作用。

萬佛湖鳙魚生長的生態環境十分優良,萬佛湖群山環繞,綠樹成蔭,湖面開闊,水質清新;上游為群山疊嶂、森林覆蓋的大別山,積水面積1000余平方公里,有隨雨水入湖的大量天然餌料,無需任何人工飼養。其產品通過國家環保總局有機食品發展中心的有機食品認證,榮獲“安徽省無公害農產品”、“安徽省名牌農產品”稱號,“萬佛湖”品牌獲得“安徽省著名商標”稱號。2006年萬佛湖大水面生態養殖榮獲安徽第一家、全國第二家有機魚生產基地。

近年來,萬佛湖鳙魚市場行情一直看好,產品供不應求。由于堅持“保護環境,質量至上”的原則,萬佛湖鳙魚水產品產量有限,年產150萬公斤鳙魚基本上被北京、天津、上海、南京、合肥等大中型城市的國賓館、高檔酒店以及六安市內的高檔旅游飯店訂單包銷。

“萬佛湖砂鍋魚頭”是以地道的萬佛湖鳙魚頭為原料,加上純凈的湖水,配以獨特的佐料,以文火燉制而成。其味鮮美,口感獨特,鮮而不腥,肥而不膩,腴嫩汁濃,湯色乳白,高蛋白,低脂肪,且含有豐富的鉀、鈉、鐵、磷、硒等人體必需的微量元素,維生素A的含量最高,達34毫克/100克,符合現代人對健康食品的追求,是真正的綠色食品,無愧為安徽乃至全國南方地區的招牌菜。為統一打造“萬佛湖砂鍋魚頭”的品牌,舒城縣旅游飯店協會倡議,金水灣度假村、萬佛湖休閑度假村、在水一方溫泉度假村等10多家賓館、飯店達成公約,做到鮮魚統一由萬佛湖漁業公司直供,統一標準、統一質量、統一價格,不宰客,不欺客,以優良的品牌信譽,取得市場和游客的認可。

萬佛湖鳙魚被認定為國家地理標志,將進一步促進我縣水產養殖資源優勢轉化為品牌優勢和市場競爭優勢,提高產品附加值,推動漁業二、三產業聯動發展。(潘忠斌)

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